Ursachen Übersäuerung

Die wesentlichsten Ursachen einer chronischen Übersäuerung sind in falschen Essgewohnheiten sowie einem ausgeprägten Bewegungsmangel zu suchen. Insbesondere eine unausgewogene Ernährung mit einem zu hohen Fleischanteil und zu wenig Gemüse und Obst führt langfristig zu einer Akkumulation von sauren Stoffwechselabfällen, die im Bindegewebe gespeichert werden. Normalerweise werden sie von dort innerhalb einer kurzen Zeitspanne wieder entfernt. Nimmt die Säurebelastung aber nicht ab und fehlen gleichzeitig neutralisierende Faktoren, dann steigt die Konzentration dieser „Abfälle“ mit der Zeit so weit an, dass sich negative Auswirkungen auf Zellen und Gewebe ergeben und es zu den genannten Symptomen kommt.
Ursache ist vor allem eine einseitige Ernährung mit Lebensmitteln, die zur Säurebildung neigen. Dazu gehört vor allem Fleisch, Fisch. Käse, Wurst, Süßigkeiten, Kaffee, Hülsenfrüchte, Kohlenhydrate und Fett. Diese Lebensmittel tragen nicht nur zur Säurebildung bei, sondern entziehen dem Organismus  auch wichtige Mineralstoffe. Als Regulativ dienen normalerweise Obst und Gemüse, die bei dem betroffenen Personenkreis aber in den meisten Fällen eher zu kurz kommen. Auch mangelnde Bewegung fördert die Säurebelastung, da über die Atmung und das Schwitzen der Säurehaushalt reguliert wird und diese nur bei ausreichender Bewegung oder Sport in einem Maße verstärkt werden, der zu einem signifikanten Abbau der Säuredepots in den Geweben führt. Außer mangelnder Bewegung können auch noch eine Reihe weiterer Faktoren zu einer Übersäuerung führen. Dazu gehören Rauchen, Alkohol, Stress , eine zu niederige Flüssigkeitsaufnahme sowie verschiedene Medikamente. Alle diese Risikofaktoren stellen für sich genommen noch keine große Gefahr dar. Erst ihre Kombination bei gleichzeitiger Vernachlässigung der regulativen Faktoren, Obst, Gemüse, viel Bewegung oder Sport und die Aufnahme von mindestens zwei Litern Flüssigkeit pro Tag können dann das genau austarierte Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen im Organismus beeinflussen.
Ursachen einer akuten Übersäuerung, die auch immer mit einem Absenken des pH-Wertes im Blut einhergeht, können Folgen verschiedener Erkrankungen sein. Eine akute Übersäuerung kann z. B. als Folge einer schweren Lungenerkrankung und einer dadurch bedingten unzureichenden Atmung erfolgen, wobei nicht mehr genügend Kohlendioxid ausgeatmet wird und es dadurch zu einer messbaren Absenkung des Blut pH-Wertes kommt.