Alzheimer: Ernährung als Präventionsmittel

Mittwoch, den 14. April 2010 um 13:31 Uhr

Geschrieben von: Redaktion

Einer US-Studie zufolge verringert eine Fisch-, Obst- und Nussreiche Ernährung das Risiko an Alzheimer zu erkranken. Auch bei Geflügel, Salat und Tomaten ist dieses Phänomen zu beobachten. Die Forscher der Columbia Universität berichten weiterhin, dass fettarme Milcherzeugnisse, Innereien, Rindfleisch und Butter der Alzheimer-Prävention zuträglich seien. Im Rahmen der Studie beobachteten die Wissenschaftler die Ernährungsgewohnheiten von 2150 Menschen im Alter von 65 Jahren. Keiner von ihnen wies zu Beginn der Untersuchung Demenzerscheinungen auf. In den nächsten vier Jahren entwickelte sich bei 253 der Probanden die Demenzerkrankung. Laut Forscheraussagen bietet diese Beobachtung die Grundlage für weitere Untersuchungen zur Beziehung zwischen Ernährung und Erkrankung.