Nahrungsmittel-Unverträglichkeit erkennen und behandeln

Erhält der Patient die richtige Therapie, steht einem beschwerdefreien Leben nichts im Wege. Unverträglichkeiten für Nahrungsmittel werden oft nicht erkannt, da die Symptome nicht spezifisch sind. Sie reichen von Übelkeit, Durchfall, Blähungen über Hautrötungen bis zu einem allgemeinen Krankheitsgefühl. Besonders schwierig ist die klare Identifizierung des Lebensmittels, für das eine Unverträglichkeit vorliegt: die Beschwerden können nicht immer eindeutig einem Lebensmittel zugeordnet werden.

Mittels eines Bluttests wird festgestellt, ob eine Nahrungsmittelallergie vorliegt. Diese ist allerdings eher selten der Fall. Wahrscheinlicher ist es, dass der Körper Probleme bei der Verarbeitung und Aufnahme bestimmter Nahrungsmittelbestandteile wie Zucker hat. Zu den häufigsten Unverträglichkeiten zählen die Fruktose- und Laktoseintoleranz.