Schnell essen macht dick

Donnerstag, den 26. Februar 2009 um 13:04 Uhr

Geschrieben von: Redaktion

Eine Studie in Japan hat die Vermutung bestätigt, dass schnelle Esser ein höheres Risiko haben übergewichtig zu werden, als genüssliche Esser. Es wird vermutet, dass das Sättigungszentrum unseres Gehirns auf eine gewisse Esszeit und intensives Kauen programmiert ist. Gerade bei Snacks, die nebenbei verspeist werden oder bei großen Portionen ist die Versuchung groß. Doch bei „weichem Essen“ sollte erst recht Vorsicht geboten sein. Denn gerade wenn die Nahrung nicht intensiv gekaut werden muss, tendiert der Konsument geradezu dazu, es „herunterzuschlingen“. Vorallem an Weihnachten sollte man bei Torten, Lebkuchen und anderen süßen Leckereien ein Auge aufs eigene Essverhalten werfen, und notfalls einen Gang zurückschalten. Auch bei Fast-Food ist Vorsicht geboten, so raten die Experten. Wer nicht auf die leckeren Kalorienbomben verzichten mag, kann sich eines einfachen Trickes behelfen. Alles was sich mit wenig Kauen schlucken lässt, wird einfach gezielt länger gekaut und langsamer verspeißt. Das Ganze hat sogar einen weiteren Voteil: Das Geschmackserlebnis hält viel länger an, und Ihr Körper wird es Ihnen danken!