Studie: Fast Food begünstigt Asthma-Risiko bei Kindern

Freitag, den 04. Juni 2010 um 13:44 Uhr

Geschrieben von: Andreas Broda (Redakteur)

Hamburger und sonstiges Fast Food stehen im Verdacht,bei regelmäßigem Verzehr, das Asthma-Risiko bei Kindern zu erhöhen. Zu dieser Erkenntnis kamen Forscher der Universität Ulm. An sich seien Hamburger und Softdrinks kein unmittelbarer Auslöser der Atemwegserkrankung, so die Aussagen der Forscher. Jedoch ließe sich aus diesem Ernährungsverhalten ein Rückschluss darauf ziehen, welche Ernährungsgewohnheiten Asthma begünstigen. Im Rahmen der Untersuchung wertete das Forscherteam um Gabriele Nagel rund 50.000 Angaben von Kindern im Alter von acht bis zwölf Jahren aus. Diese stammten aus 20 verschiedenen Ländern. Die Eltern der Kinder wurden dazu aufgefordert, das Ernährungsverhalten des eigenen Nachkömmlings zu beschreiben und Aufschluss darüber zu geben, ob dieser an Asthma oder anderweitigen Atemwegserkrankungen leide. Aus den Ergebnissen dieser Studie ließ sich entnehmen, dass die Ernährung in keinem Zusammenhang zu Allergien steht, sich auf diese somit auch nicht auswirkt. Jedoch konnten die Forscher einen konkreten Zusammenhang zwischen der Ernährungsweise und dem Anstieg des Asthma-Risikos erkennen.